壱里の蕎麦は北海道産のそば粉を主に使用した石臼挽そばを、
店内の製麺機にて打ち立てでご用意しております。
香り豊かな蕎麦の味わいをお楽しみください。
出汁は、熊本県産のウルメ節とサバ節をベースに高知県産のメジカ節、
薩摩の鰹本節を加え香りとコクにこだわっています。
また道南産のだし昆布で削り節のうまみをより引き立てています。
こだわり抜いただしの味を是非ご賞味ください。
“上記以外にも、季節商品やフェアメニューを多数ご用意してお待ちしております。”
”掲載メニューの一部は、季節・店舗によりお取り扱いが無い場合がございますので、店舗にてご確認下さい”
